Ein Betrieb, der Schritt für Schritt gewachsen ist.
Nach der Ausbildung an der Landwirtschaftlichen Fachschule in Retz übernimmt Franz Schober den gemischten landwirtschaftlichen Betrieb.
Franz heiratet Maria – seither führen die beiden den Betrieb gemeinsam.
Der Betrieb wird umstrukturiert: Die Landwirtschaft wird verpachtet, um sich ganz dem Weinbau zu widmen. Die Flaschenvermarktung beginnt über Messen und Weiterempfehlung.
Die Erzeugung unseres Haussekts in traditioneller Flaschengärung startet.
Im alten Keller wird eine moderne pneumatische Presse in Betrieb genommen, die die Trauben mit Druckluft schonend presst.
Der Bau eines neuen Weinkellers beginnt, um den modernen Qualitätsanforderungen gerecht zu werden.
Die Rotweinerzeugung wird mit neuen Lagertanks erneuert und um den Barrique-Ausbau erweitert.
Eine Erntemaschine ermöglicht den optimalen Lesezeitpunkt und rasche Verarbeitung. Der zweistöckige Keller erlaubt die Produktion mit Schwerkraft, dazu kommt eine eigene Füllanlage.
„Wir werden uns auch in Zukunft bemühen, unseren finanziellen Möglichkeiten entsprechend, die neuesten Erkenntnisse in der Kellerwirtschaft in unserem Betrieb umzusetzen."
