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Ernte 2021  (Obstwein der Sorte Isabella)

Alc. 12,5 % Vol, 6,8g Säure, 3,0g Rz., trocken.

Dieser Wein wird traditionell in der Steiermark und Südburgenland unter dem geschützten Namen "Uhudler" angebaut, jedoch haben wir einen Ableger auch bei uns probiert und dieser erweist sich als durchaus bekömmlich.

Ein säure-betonter Wein der Sorte Isabella. Die dunklen Trauben werden sofort gepresst, wie bei unserem Rosé-Wein und haben nur kurze Maische- Standzeit, dadurch ergibt sich die rosa Farbe.

Den Geschmack und vor allem den Duft, könnte man ein wenig der Walderdbeere oder schwarzer Ribisel zuordnen und ist sehr Rassig und mit etwas Restzucker abgerundet.

 

Aus Dieser Sorte machen wir auch einen Hauseigenen Sekt